Slanke wortel paprika soep

Vandaag wil ik een slank wortel paprika soepje met jullie delen. Ik had dit recept al op mijn afslanken pagina geplaatst, maar nog niet hier aan mijn recepten toegevoegd gezien ik dit soepje redelijk vaak maak. Ik heb wat met wortels.

Ingrediënten
Bosje bospeen
1 rode paprika
1 ui
1 teentje knoflook
1 groente bouillon blokje
mespuntje kardemom
mespuntje djinten/komijn
zout en peper naar smaak
ongeveer 1 liter water

Bereiding
Alle ingrediënten in kleine stukjes snijden. Alles met het water in een ruime pan doen. Aan de kook laten brengen. Alles gaar laten koken. Alles glad blenden met een staafmixer. Heerlijk om met brood te eten. Eet smakelijk!

Lees meer

Caribische tiramisu

Daar ben ik weer na een lange tijd. Maar ik heb een recept dat ik met jullie moet delen. De foto is niet heel geweldig. Dit komt omdat ik mijn camera niet bij me had toen ik bij mijn ouders was. Foto is genomen met mijn telefoon. Maar lekker is deze variant van tiramisu! Echt deze moet je een keer proberen. Aanrader! Mijn moeder heeft deze heerlijke taart gemaakt. Door Yoëll uitgekozen. Deze stond in de Allerhande.

2 kleine cakevormpjes (Ø 15 cm met inhoud à 400 ml)
Als je het recept verdubbelt kan je een gewoon cakeblik gebruiken

Ingrediënten

100 g verse roomkaas
40 g witte basterdsuiker
75 ml slagroom
4 el kokoslikeur (bijv. Malibu, Gall&Gall) - mijn moeder heeft geloof ik 7 el gebruikt
1/2 pak lange vingers (koekjes, a 175 g)
2 bananen, in lange plakken
cacaopoeder, om te bestuiven

Bereiding

1. Doe de roomkaas en suiker in een ruime kom en roer los met een vork. Klop in een andere kom de slagroom stijf en spatel deze door het roomkaasmengsel.

2. Schenk de likeur in een diep bord en voeg 100 ml water toe. Haal de lange vingers er een voor een door en bedek de bodem van de cakevormpjes met de gesuikerde kant naar onderen. Als de lange vingers niet passen, snijd ze dan op maat. Verdeel 1/3 van het roomkaasmengsel erover en dek af met de helft van de plakken banaan. Maak dan weer een laag met lange vingers, bedek met de rest van de plakken banaan en eindig met de rest van de roomkaas.

3. Dek de cakes af met vershoudfolie en laat minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.

4. Stort de cakes op een bord. Laat de cake niet makkelijk los, leg dan 2 min. een theedoek doordrenkt met heet water om de vorm heen. Bestrooi de cakes met cacaopoeder en verdeel ze over 4 borden.

Bron: Allerhande

Lees meer

Blancheren van noten

 Het blancheren van de noten (bijvoorbeeld amandelen)

Doe een kleine hoeveelheid gepelde noten in een pan kokend water. Blancheer ze ongeveer 2 minuten. Draai het vuur uit en haal de noten met een schuimspaan uit het water. Je kan ook de pan van het vuur nemen en de noten in een vergiet laten uitlekken.

De vliesjes verwijderen

Laat de noten eventjes afkoelen. Knijp met je vingers stevig maar voorzichtig in elke noot totdat het vliesje barst. Laat de noten goed drogen voor je ze in een goed afgesloten trommel doet. Op een koele plek zijn ze enkele maanden houdbaar.

Lees meer

Harde vliesjes verwijderen van noten

1. De noten roosteren.

Spreid de noten uit op een bakplaat. Plaats de bakplaat in een op 170°C voorverwarmde oven. Rooster de noten voor ongeveer 10 minuten. Leg een theedoek op een werkvlak en leg de noten op de helft van de theedoek. 

2. Het ontvellen van de noten.

Vouw de andere helft van de doek over de noten. Rol met uw handpalmen de noten in de doek heen en weer; na 1  of 2 minuten hebben de meeste vliesjes van de noten losgelaten. 

3. Hardnekkige vliesjes verwijderen.

Wrijf niet of gedeeltelijk ontvelde noten tussen uw vingers heen en weer zodat  het vliesje afschilfert. Noten waar het vliesje dan nog aan is blijven zitten, kunt u het beste bewaren voor een recept waarbij het uiterlijk van de noten er niet toe doet. Bewaar ze in een luchtdicht afgesloten trommel.

Lees meer

Zelfgemaakte vanille suiker

 










De geur van vanille is één van mijn favoriete geuren. Vanille suiker is in zakjes te koop bij supermarkten, maar is ook heel makkelijk zelf te maken. Zelfgemaakte vanille suiker is veel lekkerder dan de kant en klare vanille zakjes. Ik heb twee methodes hoe je vanille suiker zelf kan maken.

Vanille suiker methode 1

Benodigdheden

een goed afsluitbare pot
een vanille stokje
castorsuiker (fijne tafelsuiker)

Bereiding

Vul een flinke pot voor een kwart met castorsuiker en zet het vanille stokje rechtop in de suiker. Voeg meer suiker toe tot de pot bijna vol is. Vul de pot niet helemaal met suiker (80 %). Hierdoor kan je om de zoveel tijd even de pot goed schudden zodat de aroma gelijkmatig wordt verdeeld. Goed afsluiten. Na een paar dagen heeft de suiker een vanillesmaak. Het vanillestokje geeft zijn smaak een paar maanden af.

Vanille suiker methode 2

Benodigdheden

een goed afsluitbare pot
gebruikte vanille stokje(s)
castorsuiker (fijne tafelsuiker)

Bereiding

Na het gebruik van een vanille stokje is het zonde om het weg te gooien. Je kan de gebruikte vanille stokjes doen in een pot gevuld met castor suiker. Hoe meer stokjes hoe sterker de smaak. Vul de pot niet helemaal met suiker (80 %). Hierdoor kan je om de zoveel tijd even de pot goed schudden zodat de aroma gelijkmatig wordt verdeeld.

Lees meer

Cup milliliters en gram hoeveelheden

Veel recepten met name die van Amerika hebben een cup conversie. Hier wij in Nederland werken met een weegschaal en maatbekers en dan is het nogal lastig om dit soort recepten te volgen. Want hoeveel gram is 1 cup suiker bijvoorbeeld? Hoeveel is 1 cup halfvolle melk? Hieronder heb ik een klein schema samengesteld en heb ik een link waar je uitgebreid kan zoeken naar jouw specifieke ingrediënt.  

1 cup naar gram:

Kristalsuiker = 200 gram
Bruine suiker = 220 gram
Poedersuiker = 110 gram
Cacaopoeder = 125 gram
Roomboter = 227 gram
Patentbloem (gezeefd) = 125 gram
Water = 236 gram
Olie = 224 gram
Halfvolle melk = 245 gram
Yoghurt = 245 gram
Suikermelk = 306 gram
Maple syrup = 322 gram
Rozijnen = 165 gram  

Droge ingrediënten naar milliliters:

1 cup --> 225 ml
¾ cup --> 177 ml
2/3 cup --> 158 ml
½ cup --> 118 ml
1/3 cup --> 79 ml
¼ cup --> 59 ml  

Vloeibare ingrediënten naar milliliters:

1 cup --> 250 ml
½ cup --> 125 ml
¼ cup --> 60 ml 1
½ cup --> 375 ml
2 cups --> 500 ml
4 cups --> 1 liter

1 Tbsp =15 ml
1 Dsp =10ml
1 Tsp =5 ml
1/2 Tsp =2.5 ml

Lees meer

Random cute cake en cupcakes deel I

Graag wil ik een paar cake en cupcake foto's met jullie delen die ik online tegen kwam. Ze zien er allemaal zo mooi en heerlijk uit. Als het kon zou ik zo een hap uit mijn computer scherm nemen. Dat kan natuurlijk wel, maar de smaak zou tegen vallen. Hot and spicy zal het zeker zijn. Grinnik!

Lees meer

Stoofpeertjes

Voor de kerst brunch van mijn zoontje Yaison heb ik stoofpeertjes gemaakt. Paar dagen voor de brunch hangen de kerst brunch wensen in de boom op school. Yais heeft gekozen voor stoofperen. Heerlijk!

Ingrediënten

10 gieser wildeman stoofperen
1 pak Flevo bessen/appelsap (door de bessensap krijgen je peertjes kleur)
1 theelepel kaneel
5 eetlepels suiker
water

Bereiding

Schil de stoofperen en snij ze in vieren. Doe ze in een pan samen met de Flevo bessen/appelsap (of een andere bessensap - ik vond deze combinatie heerlijk). Om de peren onder water te laten staan voeg je water toe. Voeg kaneel en suiker toe naar smaak.

Breng alles aan de kook. Plaats een deksel op je pan. Op een zacht vuur laat je de stoofperen een anderhalf uur gaar stoven. 

Tip!
Deze peertjes zijn ook heerlijk als toetje samen met pudding of ijs.

Lees meer

Antilliaanse kaasballetjes

Daar ben ik weer met een nieuw recept. Vandaag heb ik gezellig staan kokkerellen. Ik heb voor de kerst brunch van Yoe Antilliaanse kaasballetjes gemaakt. Ik heb voor zijn klasgenootjes gemaakt en natuurlijk ook portie voor onszelf. Zo lekker!

Ingrediënten

3 eieren
1 theelepel bakpoeder
500 gram belegen geraspte kaas
ongeveer half kopje bloem
 snufje witte peper

Bereiding

Kluts de eieren met het bakpoeder goed en voeg hier vervolgens de geraspte kaas en witte peper aan toe. Roer dit alles goed door en voeg vervolgens bloem toe totdat er balletjes van het deeg gevormd kunnen worden zonder dat het aan de handen blijft plakken. Maak de balletjes en bak ze vervolgens in hete olie totdat ze goudgeel zijn (in de frituur op ongeveer 180°C) Laat ze, als ze klaar zijn, uitlekken op een stuk keukenpapier.

Enjoy!

Lees meer

Kaneelbroodjes review van Laura Vitale

Op Youtube geniet ik altijd van de recepten video's van Laura Vitale en ik wilde al heel lang haar cinnamon rolls uit proberen. Vanavond speelde Nederland tegen Portugal en ik had het niet meer van de stress. Ik ben toen de keuken in gedoken om dit recept uit te proberen.

Ik moet eerlijk zijn ik had er iets meer van verwacht. Ze zijn goed, maar ik had een meer luchtig eindresultaat verwacht en dat was het niet helemaal als ik me had voorgesteld. Ik vond ze ook iets te zoet. Vind dat de vulling van 200 gram suiker net te veel is. Hangt natuurlijk per persoon af, maar voor mij persoonlijk mag het iets minder zoet.

 Maar het is nu avond en ik moet nog zien hoe ze morgenochtend zijn. Maar ik vind mijn eigen recept lekkerder. Ik dacht dat dat recept online stond, maar helaas is dat niet zo. Ik zal deze binnenkort met jullie delen.

Ingrediënten

1 pakje droge gist
180 ml melk
50 gr suiker
60 ml warm water
1/4 theelepel vanille aroma
1 ei
1 theelepel zout
60 gr ongezouten roomboter, gesmolten
500 gr bloem
60 gr ongezouten roomboter, om voor het bakken de kaneelbroodjes te bestrijken

Voor de vulling

80 gr ongezouten roomboter
200 gr suiker
1 1/2 eetlepel kaneel

1. In een kleine kom het warme water en 1 eetlepel suiker mengen. Hierover de inhoud van een zakje gist doen en laat dit voor 5 minuten staan.

2. In een grote kom de ei, melk, suiker, gesmolten roomboter, vanille aroma, suiker en gist mengen. De bloem en de zout mengen met elkaar. De helft van de bloem bij je natte mengsel en mengen totdat de bloem is opgenomen. De andere helft van de bloem toevoegen en kneden tot een soepel deeg. In een ingevette kom het deeg doen. Het deeg bestrijken met een beetje olie. Met plastic folie het deeg afdekken en je kom op een warme plaats zetten zodat het rustig kan gaan rijzen. Dit duurt ongeveer 2 uurtjes.

3. Het deeg op een met bloem bestuifd ondergrond storten en uitrollen of kneden tot een grote rechthoek. Hierop het boter smeren en het suiker/kaneel mengsel strooien. De rol vanaf de lange kant oprollen en het in 16 stukken snijden.

4. De kaneelbroodjes in een ingevette bakblik doen. Afdekken met plastic folie en de broodjes voor ongeveer 1 1/2 uur laten rijzen.

5. De oven voorverwarmen op 175C.

6. De bovenkant van de kaneelbroodjes besmeren met boter en de broodjes in ongeveer 30 minuten gaar bakken. Je wilt voor mooi goud bruin gaan.

7. Voor de icing heb ik 2 kopjes bakkerspoeder en een half kopje melk met een paar druppels vanille aroma met elkaar gemengd en dit over de warme kaneel broodjes gedaan. Je kan ook een roomkaas icing maken. Hiervoor moet je 60 gram roomkaas, 1 eettlepel boter, 150 gr bakkerspoeder, 1/2 theelepel vanille aroma en 3 eetlepels warme melk met elkaar mengen en dit over de warme kaneelbroodjes schenken. Eet smakelijk!!

Lees meer

Koekjesdeeg lolly's

Niet te omschrijven hoe ik me voelde toen ik gezellig ging bakkerellen in de keuken vanavond. Ben begonnen met een simpel snel recept gezien ik een tijdje niet meer gebakken heb. Ik wilde al een tijdje iets maken van rauwe koekjesdeeg. Ik vond het heerlijk om weer met mijn camera leuke foto's te maken en zit nu voldaan dit logje te typen. Wat heb ik dit gemist zeg. Fijn om terug te zijn. Op naar het recept.

Ingrediënten

120 gr ongezouten boter
50 gr kristal suiker
120 gr licht bruine basterd suiker
2 eetlepels melk
1/2 theelepel vanille aroma
155 gr bloem
1/2 theelepel zout
chocolade om te dippen
sprinkles om te versieren
lolly stokjes of ijs stokjes

Bereiding

In een kom boter en de suikers met elkaar mengen voor ongeveer 3 minuten.
Voeg de melk en vanille aroma toe en even mengen.
Voeg de bloem en zout toe en meng totdat alles is opgenomen.
Stop het deeg voor ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Balletjes rollen en op bakpapier plaatsen. Stokjes in je balletjes steken.
Voor 15 minuten of langer in de vriezer plaatsen.
Chocolade smelten en in een hoge beker of glas doen.
De koekjesdeeg lolly's dippen in de chocolade.
Gelijk versieren met sprinkles.
Voor ongeveer 10 minuten de koekjesdeeg lolly's in de vriezer plaatsen.
Uit de vriezer en heel snel alles uit delen, want anders kan je ze niet weerstaan :).

Notitie:
De poging lollystokjes mislukte bij het dippen. Het koekjesdeeg gleed van de stokjes tijdens het dippen ondanks de lolly's in de vriezer hadden gelegen. De ijsstokjes werkte prima.

Lees meer

Nummer 1 recept Loyoya en binnenkort

Het viel me opeens op dat dit recept ´de cake pops´ al sinds ever het meest bezochte recept is van Loyoya. Ik kan er niets over zeggen dan dat ze mijn favoriete gebakje zijn. Vind ze zo lekker. Ik moet ze niet maken, want dat eet ik ze echt op. Zo lekker al zeg ik het zelf. Moet je zeker een keer maken als je ze nog niet heb gemaakt. Binnenkort komen er nieuwe recepten online. Ik heb genoeg nog op mijn comp staan die ik nog moet uitwerken. In de rechter sidebar heb ik genoteerd wat jullie onder andere kunnen verwachten binnenkort. Tot snels.

Dit is echt een lekkere cake lolly. En zo leuk als traktatie of gewoon voor jezelf. Kinderen zijn hier verzot op en ze vinden het ook heel leuk om ze zelf te maken. Leuk voor een kinderfeest.

Nodig voor taart
500 gr boter
450 gr suiker
6 eieren
2 tl vanille aroma
1 tl amadel aroma
500 gr zelfrijzend bakmeel
250 ml volle melk

Nodig voor lollie's
Lolliestokjes (te koop bij de leukstetaarten.nl) Chocolade druppels of gewoon smelt chocola Iets om in te dippen: hagelslag of kokos of suikermuisjes etc. Smal glas

Aan de slag 
Verwarm je oven voor op 175°. Een taartvorm van 26 cm invetten, met bloem bestrooien en dan even met lichte klapjes het bloem rond het blik laten gaan. Overtollig bloem verwijderen. Klop de boter met de suiker licht en luchtig. De eieren 1 voor 1 toevoegen en na elk ei goed mengen. Vanille en amandel aroma toevoegen en goed mengen. De bloem zeven. Afwisselend de melk en de bloem toevoegen. Beginnen met bloem en eindigen met bloem. Ik doe dit in 3 stappen. Het beslag in de taartvorm gieten en de bovenkant glad strijken. De taartvorm in de oven plaatsen. Zorg ervoor dat de bovenkant van de taart in het midden van de oven staat. De taart in een anderhalf uur (90 minuten) gaar bakken. Doe de gaartest. Steek een lange dunne mes in het midden van de taart, naar beneden toe. Komt deze er schoon uit, dan is je taart gaar. Laat de taart 10 minuten in de vorm afkoelen. Daarna op een taartrooster omkeren en verder laten afkoelen.

Nadat de taart is afgekoeld snij je de randen eraf en de bovenkant en onderkant. Alles verkruimelen. Blijf suikermelk toevoegen, totdat je een deeg heb, waar je ballen mee kan draaien. Scheurt je deeg tijdens het draaien, dan een eetlepel suikermelk per keer toevoegen, totdat de bal lekker blijft plakken, hij mag niet scheuren (anders valt hij van je lolliestok).

Draai ballen en steek het lolliestokje in het balletje. Plaats de lollie’s op een bord voorzien van bakpapier of prik ze in een stuk piepschuim of foam. Half uur in de vriezer. Chocola smelten en in een smal glas doen, zodat je kan dippen. Dip de lollie’s in de gesmolten chocola. Even wachten voordat je de hagelslag aanbrengt (anders verdwijnt je hagelslag in de nog te zachte chocola). Laat de lollie’s in een stuk piepschuim goed drogen. Zorg ervoor dat de lollie’s recht staan.

Lees meer

Recepten pagina

Heb voor jullie een recepten pagina aangemaakt. Dan kunnen jullie makkelijker een recept vinden. Ik mis nog een cupcake recept. Deze zal ik morgen toevoegen.

Op 9 februari word Yaison 7 jaar. Ben bezig een leuke traktatie te verzinnen. Vorig jaar heb ik een schatkist gemaakt. Dat betekend dit jaar weer een uitdaging voor mij. Heb wel een leuk idee maar moet nog even kijken of ik dat ga maken of toch iets anders. Binnenkort meer. xxx

Ga naar Loyoya's Recepten Pagina

Lees meer

Chocolate chip cookies

Morgen heeft Yaison een thee kransje op school en ze mogen wat lekkers mee nemen. Dus zijn we aan de slag gegaan vanavond. We hebben lekkere koekjes gebakken. Maar omdat ik moe ben heb ik iets te veel bloem toegevoegd, maar ze smaken nog steeds lekker. Onderstaand recept is goed hoor...ha ha ha daar heb ik niet teveel bloem bij gedaan. Knipoog. Ik ga maar zo lekker mijn bedje in.

Ingrediënten
300 gr zelfrijzend bakmeel
200 gr ongezouten boter
100 gr suiker
2 zakjes vanillesuiker
reep bittere chocolade (AH)
mespunt zout

Bereiding
Hak de chocolade in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten in een kom en kneed een soepel deeg. Oven voorverwarmen op 175 C. Koekjes op een bakplaat doen en voor een kwartier in de koelkast plaatsen. Hierna de koekjes in de oven bakken voor ongeveer 15-18 minuten.

Lees meer

Speculaas appel cake

Dit recept is voor diegenen die een lekker gebakje willen eten in de december maand maar toch een beetje op de lijn willen passen (een klein stukje eten als je op de lijn wilt letten). De cake zelf heeft een klef structuur wat ik persoonlijk lekker vind. De cake is het lekkerste de dag erna.

De verrassing die ik voor jullie heb is dat ik tijdens het bakken mijn video camera heb aangezet zodat jullie kunnen meekijken.

Zijn wel een paar dingen die ik de andere keer anders ga doen zoals de stand van de camera dat jullie beter kunnen mee kijken en de belichting, maar al om al het is leuk geworden. Dit wil ik vaker gaan doen want ik vond het heel leuk om te doen. Ik hoop dat jullie dit nieuws ook leuk vinden.

Ingrediënten
 
130 gr olijfolie
200 gr kristal suiker
230 gr magere yoghurt (voor vegan ga je voor soja yoghurt)
280 gr zelfrijzend bakmeel
100 gr havermout
3 1/2 theel speculaas kruiden
1/4 theel zout
4 kleine appels in stukjes

Bereiding
Oven voorverwarmen op 175 °C. Springvorm (20 cm doorsnede) met boter invetten en voorzien van bakpapier op de bodem.

Olie, magere yoghurt en suiker in een kom en even luchtig kloppen. Hierna de havermout toevoegen en in de olie yoghurt suiker mengsel scheppen. Speculaas kruiden en zout toevoegen en even door het mengsel halen. Bloem in drie stappen toevoegen en luchtig door het mengsel scheppen. Je wilt niet te veel mengen, alleen totdat alle bloem is opgenomen door het olie mengsel. Als laatste de blokjes appel er doorheen scheppen die voorzien zijn van een beetje kaneel en suiker.
Mengsel in de springvorm doen en de cake voor ongeveer een half uur bakken in de voor verwarmde oven.
Ik heb voor de sier een beetje appelstroop verwarmd in de magnetron en erover heen gesprenkeld. Als finish december touch heb ik er paarse eetbare glitters op gedaan. Echt een wouw effect.

Lees meer

Wortel mandarijn appel sap sapcentrifuge

Met plezier gebruik ik elke dag mijn sap centrifuge en ik geniet elke dag dat Yaison nu alle voeding stoffen binnen krijgt die hij nodig heeft. Zoals in een vorig artikel liet ik jullie weten dat ik me heel veel zorgen maakte over dat hij niets lust. Hij wilt bijna nooit zijn avondeten op eten. Nu zijn veel kinderen moeilijk met eten, maar Yais is echt te erg en alleen opgroeien op fruit en bruine volkoren producten is niet veel. Het is gezond, maar het is eenzijdig voedsel. Je moet gevarieerd eten om gezond te blijven. Nu eet hij elke dag wat hij nodig heeft en ik kan je niet zeggen hoe blij ik met de sapcentrifuge ben. Hij proeft de groentes niet omdat je het samen perst met fruit.

Vandaag heb ik een lekker recept voor jullie. Ik heb er ondertussen meer en ik zal deze komende tijd met jullie delen. De voordelen wat ik merk met het sappen is dat mijn huid echt heel glad aan het worden is. Ik draag al een week geen foundation meer! Ik maak geen grap, mijn huid is echt egaal geworden. Je ziet door groentes puur te eten zonder verhitting je de vitamines puur binnen krijgt. Door verhitting gaan veel vitamines verloren wat echt zonde is.

Bestron DKP600 sapcentrifuge

Ingrediënten (2 personen of dubbele dosis voor jezelf)
2 winterpenen
2 appels
2 mandarijnen of 1 sinaasappel (ik pers citrusvruchten met de gewone pers) 1 stengel bleekselderij

Bereiding Alles door de sapcentrifuge knallen (niet letterlijk al het fruit en groente er in gaan smijten he...wel met beleid). Als je sap mooi opgevangen is in je maatbeker even met een lepel alles goed mengen.

Lees meer

Zelfgemaakte aalbessensap

Op aanvraag deze post. Pure aalbessensap is heel makkelijk te maken. Je ritst de aalbessen. Ritsen? Je pakt een tros aalbessen. Je neemt een vork en dan trek je de vork van boven naar beneden. Snel en makkelijk :).

De bessen droog in een pan doen (zonder water) en laten koken (hun schilletje knapt door de hitte open en dan koken ze in hun eigen vocht). Laat ze koken, totdat ze allemaal open zijn gebarsten. Daarna in een zeef zeven en het restant, heb ik in een oude theedoek fijn geknepen (theedoek neerleggen - bessen prut in het midden - dan de 4 punten van de theedoek naar elkaar omhoog en dan draaien - draai totdat je niet verder kan en dan goed knijpen tot de laatste druppel). Laat de sap afkoelen. Wel een waarschuwing gebruik niet een theedoek die je nog wilt gebruiken voor het mooie in de keuken. De aalbessen geven vlekken.

Lees meer

Spinazie peer smoothie

De eerste dag van het vasten ging redelijk. Ik voel echt de omschakeling van voeding. We eten super gezond, maar toch is het heel anders. Ik mis echt een gewone boterham. Maar we gaan het volhouden. Mocht ik maar gewoon gist gebruiken om volkoren brood te bakken.

De smoothies bevallen me echt heel goed. Ik heb vandaag twee soorten gemaakt. Nu wil ik jullie mijn spinazie peer smoothie delen. Echt je proeft totaal geen spinazie. Ik heb er banaan en peer in gedaan. En Yais heeft gedronken. Yes! Eindelijk spinazie in zijn bloed systeem. De groene smoothies is echt een oplossing voor kinderen die geen groente lusten.

Elke ochtend als je wakker word begin je met een glas lauw warm water. Hierdoor gaan je darmen werken. Op een rustige manier. Daarna maak je een groene smoothie klaar. Maak gelijk genoeg voor de hele dag. Ik maak ongeveer meer dan een 1 liter klaar. Ik drink ongeveer 2 a 3 smoothies per dag. Een groene smoothie in de ochtend, de avond en als ik in de middag nog trek heb dan drink ik er nog 1, maar dat is dan een fruit smoothie.

Ingrediënten ruim voor 4 personen
1 rijpe grote banaan
1 rijpe peer
3 pers sinaasappels
150 g spinazie (vers)
1 a 2 glazen water

Bereiding Alles met elkaar blenden. Ik heb in het recept 1 a 2 glazen water genoteerd. Het hangt van de substantie af van de smoothie of je 1 a 2 glazen water nodig hebt. Je wilt dat de smoothie niet te waterig is en niet te dik.

Lees meer

Goji bessen smoothie

In mijn vorige artikel kan je lezen hoe goji bessen een echte powerfood is. Het schijnen de gezondste bessen in de wereld te zijn. Ze hebben een thee smaak, wat ze heel uniek maken. Gezien ik geen thee mag met het vasten, is dit natuurlijk een geweldige vervanger voor thee. Alleen in smoothie vorm. Het klinkt vreemd, maar het smaakt lekker en het is echt heel goed voor je lichaam.

Ingrediënten
2 handjes vol goji bessen
1 peer (met schil)
1 banaan
3 sinaasappels
1 glas water

Bereiding Alles in een maatbeker doen en goed blenden met je blender of staafmixer. Is het te dik dan kan je natuurlijk meer water toevoegen.

Drink smakelijk.

Lees meer

Ontbijt smoothie met aardbei

Boem!! Ik val even met de deur in huis: 'Sla nooit je ontbijt over!'. Als jij je ontbijt overslaat heb je rond lunch tijd zo'n honger of zelfs daarvoor. Al heb je geen honger je zal sneller geneigd zijn te gaan snacken. Om dit te voorkomen eet je altijd een ontbijtje. Ook heb je energie voor de dag nodig. Breakfast at Tiffany's!

En dan heb ik het over een gezond ontbijtje. Niet gebakken ei met spek. Ik heb het over bruin brood (liefst donkerbruin...hoe bruiner hoe beter) of magere yogurt met muesli, cruesli, havermout enzovoort met natuurlijk vers fruit. Het kan zijn dat je net als ik om ongeveer 5.30 op staat en dan heb ik nooit trek in gelijk een goed ontbijt. Hoe anderen een kop koffie nemen of thee begin ik aan mijn smoothie. Ik zou best thee willen drinken of koffie, maar ik ben allergisch voor caffeine dus dat skip ik. Deze smoothie wil ik graag met jullie delen omdat dit één van mijn favoriete ontbijt smoothies is. Echt heel lekker en ik wordt met plezier wakker. Het is heel simpel dus laten we aan de slag gaan.

Stap 1 Geef jezelf een klap in je gezicht zodat je even wakker wordt, als we het op mijn manier doen drinken we geen koffie...dus dan maar even een klap in je gezicht...gewoon flettsss. Hoofd in de vriezer is ook een optie of tegen een glazen pui aan lopen...niet te hard want anders is heel de buurt wakker. Wat je fijn vind om wakker te worden. Ha ha ha! Joke joke joke.

Ingrediënten
kopje water
2 handjes vol havermout
1 sinaasappel
1 banaan
kopje magere aardbei yogurt

Bereiding Alles met elkaar mengen met een staafmixer of keukenmachine. Iets wat de boel glad en romig maakt. Ik heb voor de sier er een beetje chocolade op gestrooid. Good morning to you! xxx

Lees meer