Slanke wortel paprika soep

Vandaag wil ik een slank wortel paprika soepje met jullie delen. Ik had dit recept al op mijn afslanken pagina geplaatst, maar nog niet hier aan mijn recepten toegevoegd gezien ik dit soepje redelijk vaak maak. Ik heb wat met wortels. Ingrediënten Bosje bospeen 1 rode paprika 1 ui 1 teentje knoflook 1 groente...

Lees meer

Caribische tiramisu

Daar ben ik weer na een lange tijd. Maar ik heb een recept dat ik met jullie moet delen. De foto is niet heel geweldig. Dit komt omdat ik mijn camera niet bij me had toen ik bij mijn ouders was. Foto is genomen met mijn telefoon. Maar lekker is deze variant van tiramisu! Echt deze moet je een keer proberen....

Lees meer

Blancheren van noten

 Het blancheren van de noten (bijvoorbeeld amandelen) Doe een kleine hoeveelheid gepelde noten in een pan kokend water. Blancheer ze ongeveer 2 minuten. Draai het vuur uit en haal de noten met een schuimspaan uit het water. Je kan ook de pan van het vuur nemen en de noten in een vergiet laten uitlekken. De...

Lees meer

Harde vliesjes verwijderen van noten

1. De noten roosteren. Spreid de noten uit op een bakplaat. Plaats de bakplaat in een op 170°C voorverwarmde oven. Rooster de noten voor ongeveer 10 minuten. Leg een theedoek op een werkvlak en leg de noten op de helft van de theedoek.  2. Het ontvellen van de noten. Vouw de andere...

Lees meer

Zelfgemaakte vanille suiker

  De geur van vanille is één van mijn favoriete geuren. Vanille suiker is in zakjes te koop bij supermarkten, maar is ook heel makkelijk zelf te maken. Zelfgemaakte vanille suiker is veel lekkerder dan de kant en klare vanille zakjes. Ik heb twee methodes hoe je vanille suiker zelf kan maken....

Lees meer

Cup milliliters en gram hoeveelheden

Veel recepten met name die van Amerika hebben een cup conversie. Hier wij in Nederland werken met een weegschaal en maatbekers en dan is het nogal lastig om dit soort recepten te volgen. Want hoeveel gram is 1 cup suiker bijvoorbeeld? Hoeveel is 1 cup halfvolle melk? Hieronder heb ik een...

Lees meer

Random cute cake en cupcakes deel I

Graag wil ik een paar cake en cupcake foto's met jullie delen die ik online tegen kwam. Ze zien er allemaal zo mooi en heerlijk uit. Als het kon zou ik zo een hap uit mijn computer scherm nemen. Dat kan natuurlijk wel, maar de smaak zou tegen vallen. Hot and spicy zal het zeker zijn. Grinnik! ...

Lees meer

Stoofpeertjes

Voor de kerst brunch van mijn zoontje Yaison heb ik stoofpeertjes gemaakt. Paar dagen voor de brunch hangen de kerst brunch wensen in de boom op school. Yais heeft gekozen voor stoofperen. Heerlijk! Ingrediënten 10 gieser wildeman stoofperen 1 pak Flevo bessen/appelsap (door de bessensap...

Lees meer

Antilliaanse kaasballetjes

Daar ben ik weer met een nieuw recept. Vandaag heb ik gezellig staan kokkerellen. Ik heb voor de kerst brunch van Yoe Antilliaanse kaasballetjes gemaakt. Ik heb voor zijn klasgenootjes gemaakt en natuurlijk ook portie voor onszelf. Zo lekker! Ingrediënten 3 eieren 1...

Lees meer

Kaneelbroodjes review van Laura Vitale

Op Youtube geniet ik altijd van de recepten video's van Laura Vitale en ik wilde al heel lang haar cinnamon rolls uit proberen. Vanavond speelde Nederland tegen Portugal en ik had het niet meer van de stress. Ik ben toen de keuken in gedoken om dit recept uit te proberen. Ik...

Lees meer