Translate

Mogelijk gemaakt door Blogger.

Blog Archive

Facebook



Zoeken

ShareThis

Print Friendly and PDF

20 maart 2013

 Het blancheren van de noten (bijvoorbeeld amandelen)

Doe een kleine hoeveelheid gepelde noten in een pan kokend water. Blancheer ze ongeveer 2 minuten. Draai het vuur uit en haal de noten met een schuimspaan uit het water. Je kan ook de pan van het vuur nemen en de noten in een vergiet laten uitlekken.

De vliesjes verwijderen

Laat de noten eventjes afkoelen. Knijp met je vingers stevig maar voorzichtig in elke noot totdat het vliesje barst. Laat de noten goed drogen voor je ze in een goed afgesloten trommel doet. Op een koele plek zijn ze enkele maanden houdbaar.
Categories: ,

0 reacties:

Een reactie plaatsen